健康饮水

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晨起头一杯饮水很重要

　　经过一夜的睡眠，人体会从呼吸、皮肤、尿液中消耗大量水分，处于缺水状态。因此，晨起头一杯水就显得尤为重要，不仅能有效补水，还可以调节肠胃、清扫体内环境。

　　专家发现，如果在早上可以及时补水的话，可以让你的大脑尽快恢复清醒，这样就可以保证你一天的大脑都能思维敏捷，维持高运转的能力。

　　酸奶

　　人们常在讨论酸奶究竟应该怎么喝才更有益身体健康，或什么时候喝才更利于营养的吸收。如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及消化吸收就被排出。饭后喝则可减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收。

　　一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果佳。人在通常状况下，胃液的PH值在1-3之间 ; 空腹时，胃液呈现酸性，PH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部PH值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康。此外，酸奶 饮用的佳温度是10℃-12℃，注意酸奶温度不宜超过50℃，否则会使其中的有益菌失去活性。

　　隔夜茶

　　蜂蜜水

　　有人认为早起喝一杯蜂蜜水有利于缓解便秘，但空腹喝并不适合。“蜂蜜中含有大量果糖和葡萄糖，会升高血糖，冲击食欲，影响早餐摄入。”洪忠新说。另外，蜂蜜中的果糖要经过代谢转化为葡萄糖才能被人体吸收利用，这样就失去了清晨头一杯水清扫体内废弃物的作用，蜂蜜的营养物质也不能被有效吸收。因此，起床后不要空腹喝蜂蜜水，可以先喝一杯温白开水，十分钟之后再喝蜂蜜水，也可以把蜂蜜作为早餐，抹在面包上一起吃。

　　果汁

　　不少女性喜欢晨起喝一杯鲜榨果汁养颜，这种做法并不可取。一是因为果汁偏甜，空腹喝会冲击食欲，吃不下早餐。二是人体喜欢温暖的环境，尤其是早晨，如果吃了凉东西，会刺激肠胃，影响消化吸收。

　　据香港《明报》报道，冲泡好的茶水若放置时间过久，其中微量的氨基酸、糖类等物质会成为细菌、霉菌滋生的养分，不仅如此，茶水中所含的茶多酚、维生素等营养成分也会因放置时间过久，而发生氧化反应，导致茶水中所含的抗氧化成分下降，令其营养和保健价值大打折扣。因此，起床后，昨晚泡的茶不宜继续喝。

　　淡盐水

　　淡盐水之所以被人们用作清晨头一杯水，主要因为其能缓解便秘，在首都医科大学附属北京友谊医院营养科主任洪忠新看来，治疗便秘光靠喝水是解决不了的，而是要通过饮食的合理调整。现代人钠摄入量本来就过多，在身体不缺少盐的情况下再喝淡盐水，会增加盐的摄入，反而让人觉得口干舌燥。有高血压、心脑血管疾病、肾功能异常的人更不要将淡盐水作为起床后的头一杯水，因为早晨是人体血压升高的头一个高峰，喝盐水会使血压更高。

　　碳酸饮料

　　碳酸饮料除了不能提供早起人体所需要的水分，在代谢中还会加速钙的排出，以及增加机体对水分的需求，早晨好不要喝。

　　喝汤

　　汤的营养物质是非常容易被人体消化和吸收的。很多人们不好消化的食物，例如骨头、猪蹄，经常煮汤，就可以将它们中的营养物质，融入到汤中，让你更容易摄取它们的营养。

　　早晨喝汤好不好?经过证实，在吃早饭的时候，适量的喝一些清淡汤，对于暖胃、恢复精气神都是有好处的。

　　温白开水

　　温白开水是清晨头一杯的佳选择。白开水没有任何热量，不用消化就能被人体吸收，不仅能有效补充体内水分，还可以让血液迅速得到稀释，促进血液循环，让人更快地清醒过来。清晨头一杯水应空腹喝，也就是在刷牙后、早餐前，温度与体温相当即可。

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